Panduan membuat Pastel de calabaza vegano

Pastel de calabaza vegano.

You can have Pastel de calabaza vegano using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pastel de calabaza vegano

1. You need of Para el relleno.
2. It's 1 taza of Porotos (yo usé rojos y blancos).
3. It's 2 rodajas of Calabaza.
4. It's 2 of Cebollas de verdeo.
5. Prepare 1 of Remolacha.
6. It's 1 of Puerro.
7. Prepare 1/2 of Cebolla.
8. You need 1 of Ajo.
9. You need 1 of Tomate chiquito.
10. Prepare Puñado of Perejil.
11. You need 1/2 Cajita of puré de tomates.
12. You need 2 hojas of Laurel.
13. You need of a gusto Condimentos.
14. It's of a gusto Aceite, sal.
15. It's of Para el puré.
16. Prepare 1/2 of Calabaza anco mediana.
17. You need of a gusto Sal.

Pastel de calabaza vegano step by step

1. Primero que nada, lavar los porotos y remojarlos por unas 10 a 12 hs. Luego cocinarlos hasta que estén hechos..
2. Para el puré, cortar la calabaza, cocinarla hasta que esté y hacer el puré. Ponerle sal a gusto..
3. Cortar todas las verduras. En una cacerola con un poco de aceite poner la cebolla y el ajo, rehogar por unos minutos..
4. Agregar las verduras, puré de tomate, condimentos, sal y laurel. De condimentos usé ají molido, pimentón dulce, pimienta negra, orégano y ajo en polvo. Agregar un poco de agua de ser necesario..
5. Luego de unos minutos, agregar los porotos para que vayan tomando el gusto de la salsa..
6. Cocinar por 15 minutos aprox, y cerca del final agregar el perejil ya cortado..
7. Y listo, ya tenemos nuestro relleno. Ahora a armar el pastel. En una fuente poner el relleno y arriba el puré. Con un tenedor pasarlo de un lado a otro como en la foto..
8. Poner en el horno por unos 20 minutos a temperatura alta.❤️ Se le puede agregar queso vegano arriba si se quiere. Yo no tenía así que lo dejé así 😋 quedó riquísimoo.