Resep Bizcocho de calabaza vegano

Bizcocho de calabaza vegano.

You can cook Bizcocho de calabaza vegano using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bizcocho de calabaza vegano

1. You need 200 gr of calabaza cocida o asada.
2. You need 90 ml of acete de oliva.
3. You need 1 of yogur de soja.
4. Prepare 2 cucharadas of sirope de dátil caseroo 8 dátiles.
5. You need 1 cucharita of canela.
6. You need 230 gr of harina integral.
7. You need 1 sobrecito of levadura en polvo.
8. You need of Las pipas de la calabaza.

Bizcocho de calabaza vegano instructions

1. En primer lugar pelamos y cortamos la calabaza, no vamos a desacernos de las pipas, vamos a retirarlas y guardarlas. Yo la he hervido al vapor en una olla de vapor, pero también podéis asarla o cocerla en agua..
2. Una vez cocida vamos a ponerla en un procesador y la vamos a precesar junto con el aceite de oliva, el sirope de dátil y el yogur de soja..
3. Una vez batido quedará una masa medio líquida. Ahí vamos a ir agregando los secos: la harina, la levadura y la canela. Lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea y lo ponemos en el molde..
4. Antes de meterlo al horno, vamos a ponerle por encima las semillas de la calabaza y vamos a hornear a 160º unos 45 minutos, tendremos que pincharlo para ver que está listo. Una vez cocido vereís que crujientes quedan las pipas de calabaza, está buenísimo..