Mousse vegana de chocolate con aguacate y pasta de dátiles.
You can cook Mousse vegana de chocolate con aguacate y pasta de dátiles using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mousse vegana de chocolate con aguacate y pasta de dátiles
- You need of aguacate grande maduro.
- It's of pasta de dátiles (yo puse 300 porque la hice muy líquida) o 150 gr sirope de ágave (como venía en la receta original).
- You need of bebida de avena u otra vegetal que te guste.
- Prepare of cacao en polvo de calidad sin azúcares añadidos.
- You need of extracto o aroma de vainilla.
Mousse vegana de chocolate con aguacate y pasta de dátiles step by step
- Prepara todos los ingredientes, así ganas tiempo y vas al grano ;).
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y vuélcalo en la picadora, batidora o robot de cocina donde vayas a preparar la mousse.
- Añade el resto de ingredientes.
- Tritura hasta que quede todo bien mezclado, sin trozos visibles de aguacate.
- Prueba y rectifica el dulzor a tu gusto. Siempre es mejor poner poca cantidad de endulzante e ir añadiendo, que poner mucha, aunque si esto te pasa puedes añadir más cacao en polvo. Yo utilicé una pasta de dátiles muy líquida, por eso puse 300 gr, pero si es pastosa o utilizas sirope de agave quizá con 150 gr tengas bastante.
- En caso de añadir algún ingrediente más vuelve a triturar.
- Sírvelo en cuencos.
- Se puede comer en el momento o guardarlo en la nevera para comer fresquito y que coja algo más de cuerpo y textura.
- Opcional: yo decoré con pepitas de chocolate porque en casa son muy chocolateros y para darle algo más de vistosidad y alegría.