Resep Postre borracho de sambayon y frutillas

Postre borracho de sambayon y frutillas.

You can cook Postre borracho de sambayon y frutillas using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Postre borracho de sambayon y frutillas

1. It's of huevos.
2. You need of crema de leche.
3. You need of vino oporto o marsala.
4. It's of azúcar.
5. You need of bizcochos vainillas.
6. You need of Frutillas frescas maseradas o en lata (yo usé estas) a gusto.
7. It's of Merengue.
8. Prepare of claras.
9. It's of azúcar.
10. You need of oporto o marsala.
11. Prepare of maicena (si querés más duro al cocinar).

Postre borracho de sambayon y frutillas step by step

1. Mezcla en un recipiente 3 yemas, un huevo y el azúcar. Batir. Luego añadir la crema de leche y el vino. Batir unos minutos más..
2. Cocinar a baño maría mientras se bate o revuelve enérgicamente hasta que esté espeso y cremoso (también lo podés hacer en microondas mezclando cada tanto). En en el de la foto le me faltó batir más por eso verás que no es tan homogénea..
3. Poner las vainilla en una fuente. Rociarlas con oporto y luego verter la crema de sambayón y las frutillas..
4. Por último, el merengue: batir las tres claras hasta que estén duras e ir agregando el azúcar, la maicena y la cucharada de vino oporto. Seguir batiendo. Luego poner sobre la crema de sambayon con frutillas y dar un toque de horno. Listo para servir!.