Suspiro limeño 0 azúcar. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Es un delicioso majar de crema condensada con un tope de merengue, para esta versión decidimos colocarse una base de pie con un toque especial. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
Ingresa a Gourmet y sigue los pasos para preparar esta exquisita receta dulce, ideal para compartir junto a tus seres queridos.
Hice esta receta para una comida peruana que organizamos con mi amigo chef Luis Martinez en su restaurant, sin duda de los postres más reconocidos del Perú.
Bata las yemas y ponga un poco de la mezcla caliente en ellas, revuelva y retírela del fuego.
You can cook Suspiro limeño 0 azúcar using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Suspiro limeño 0 azúcar
- It's 1 tarro of leche ideal (375 ml).
- You need 375 ml of leche condensada sin azúcar (en mis recetas).
- Prepare 5 of yemas.
- You need of Merengue Natura List.
Ponga el vino y el azúcar en una ollita aparte sobre el fuego, mientras tanto bata las claras con sal hasta que estén espesas. Cocina hasta obtener un almíbar punto pelo, es decir, que. En una procesadora mezclar el quesillo con el manjar sin azúcar, y agregar esencia de vainilla. El merengue: poner el azúcar en una olla, cubrirla con el oporto y formar un almíbar a punto de hebra.
Suspiro limeño 0 azúcar instructions
- En una olla poner la leche condensada y la leche evaporada, cocinar a fuego bajo sin dejar de revolver con batidor de globo..
- Una vez que tome consistencia agregar las yemas sin dejar de revolver, cocinar así unos segundos y retirar del fuego..
- Al enfriarse la mezcla tendrá más consistencia así que tener cuidado de no pasarse. Dejar enfriar..
- Usé el merengue natura list porque este último tiempo no me está resultando hacer merengue con las claras...si a uds les resulta hacer el merengue con las 5 yemas que quedaron..
- Como este postre es muy dulce los puse en unos frasquitos chicos...se puede mantener refrigerado sin problema..
Batir las claras a nieve y agregar de a poco el almíbar, batiendo constantemente hasta enfriar. El suspiro a la limeña es un postre típico de la gastronomía del Perú, muy conocido en lo que es la cocina peruana también como suspiro limeño o suspiro de limeña. Origen del Suspiro a la Limeña La base de este postre es un manjar de yemas de huevo y va acompañado de un merengue Suspiro limeño sin azúcar. Al evitar añadirle azúcar es otra variación saludable para el clásico suspiro limeño. Mezclar el quesillo con el manjar sin.