Postre: Crema de Café😁🥣👏. El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, junto con el agua y el té. Aunque la forma más habitual de tomar el café es beberlo sólo o con leche, también se utiliza mucho en la elaboración de postres, ya que les aporta un sabor y aroma. En otro artículo hicimos la yema pastelera fácil, hoy.
El otro día estaba buscando un postre de café, mis antojos eran demasiado pero mi paciencia y tiempo eran muy pocos.
El resultado fue esta crema de café, ¡sin lácteos!
Y es que, siendo sinceros, los postres de café son perfectos para cualquier temporada del año, con frío o calor un postre de café se disfruta muchísimo.
You can have Postre: Crema de Café😁🥣👏 using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Postre: Crema de Café😁🥣👏
- Prepare 1 litro of leche entera.
- Prepare 6 cucharadas of Maicena o Harina común.
- You need 4 cucharadas of Azúcar.
- You need 2 cucharadas of café instantáneo.
- You need of Dulce de leche y chocolate (a gusto).
Puede parecer que el único postre con café que se puede hacer es el tiramisú, pero a continuación descubrirás que no es así, te explicamos la receta de un postre de café muy rico hecho con gelatina y leche. Si te gusta el café y los postres con sabor adulto esta receta te encantará. Este postre es bastante típico en los hogares canarios, también es conocido como "falso moka", lo de falso me imagino que es porque la auténtica tarta de moka se hace con una crema batida a base de mantequilla, azúcar y café, y en este postre la mantequilla se sustituye por nata y el azúcar por leche condensada. Remoja una galleta en el café preparado, coloca en una copa y repite con más galletas hasta formar una base, agrega un poco de la crema de café y una capa de galletas remojadas; repite en cada una de las copas.
Postre: Crema de Café😁🥣👏 step by step
- Comenzamos con el litro de leche, lo separamos una taza o en un bol, lo que queda lo agregamos a una olla y lo calentamos a fuego bajo, agregamos la vainilla(si vas a hacer de café, no es necesario). En una taza o bol que separamos con la leche, agregamos de a una las cucharadas de café mientras batimos con batidora eléctrica o a mano, para que quede sin grumos. Una vez que le hayamos colocado las cucharadas de café tiene que haber quedado una mezcla de color café y sin grumos.😁.
- A continuación le agregamos la harina seguido del azúcar y batimos, repite el paso hasta terminar el azúcar y la harina. Batir hasta que la mezcla quede sin grumos..
- Una vez hecho esto, vamos a la olla con leche (debería estar caliente) y mientras revolvemos agregando la mezcla de café lentamente hasta integrar todo. Seguimos batiendo hasta que la mezcla se espese, revolvemos durante unos 10 minutos o hasta que la crema esté bien cocida y apagalo..
- Luego si quieres agregarle dulce de leche cuándo esta en la olla, es opcional. Espera a que se enfríe un poco y colocalos en los potes, vasos o composteras y mandalos al frío..
- Déjalos durante 2hs mínimo para que esté bien frío. Sácalos y decoralos con Chocolate o Dulce de leche. Y listo.!!!😁👏🍮☕.
La crema de café es un postre que tiene distintos usos, ya sea para disfrutarla sola o como decoración para otro postre. Esta crema de café normal es ideal para darle a nuestras tartas o tartaletas ese gusto y aroma tan característico del café. Mezcla en otro bol el café soluble, el azúcar y la harina de maíz refinada. Incorpora las yemas y mezcla bien. Agrega un poco de la leche caliente, bate un poco con una varilla y vierte todo a la cazuela.