Tutorial memasak Postre borracho de sambayon y frutillas

Postre borracho de sambayon y frutillas.

You can cook Postre borracho de sambayon y frutillas using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Postre borracho de sambayon y frutillas

1. You need 4 of huevos.
2. It's 100 cc of crema de leche.
3. Prepare 6 cucharadas of vino oporto o marsala.
4. You need 150 gr of azúcar.
5. It's 8 of bizcochos vainillas.
6. Prepare of Frutillas frescas maseradas o en lata (yo usé estas) a gusto.
7. You need of Merengue.
8. You need 3 of claras.
9. Prepare 180 gr of azúcar.
10. It's 1 cucharada of oporto o marsala.
11. It's 1 cucharada of maicena (si querés más duro al cocinar).

Postre borracho de sambayon y frutillas step by step

1. Mezcla en un recipiente 3 yemas, un huevo y el azúcar. Batir. Luego añadir la crema de leche y el vino. Batir unos minutos más..
2. Cocinar a baño maría mientras se bate o revuelve enérgicamente hasta que esté espeso y cremoso (también lo podés hacer en microondas mezclando cada tanto). En en el de la foto le me faltó batir más por eso verás que no es tan homogénea..
3. Poner las vainilla en una fuente. Rociarlas con oporto y luego verter la crema de sambayón y las frutillas..
4. Por último, el merengue: batir las tres claras hasta que estén duras e ir agregando el azúcar, la maicena y la cucharada de vino oporto. Seguir batiendo. Luego poner sobre la crema de sambayon con frutillas y dar un toque de horno. Listo para servir!.